जगातील सर्वात महाग कॅविअरचे शीर्ष 10 प्रकार

कॅविअर हे काही प्राण्यांच्या मादी, त्यांची अंडी यांच्या पुनरुत्पादक उत्पादनापेक्षा अधिक काही नाही. अनफर्टिलाइज्ड कॅविअरचा वापर अन्नपदार्थ म्हणून केला जातो आणि त्याचे खूप मूल्य आहे. खरंच, श्रीमंत लोक "चमच्याने कॅविअर खा».

अर्थात, हे सर्व किंमतीवर अवलंबून असते. अगोदर, कॅविअर स्वस्त असू शकत नाही, परंतु काही किंमती फक्त धक्कादायक असतात. ही वस्तुस्थिती खऱ्या गोरमेट्सना त्रास देत नाही. पश्चात्ताप न करता, ते गुडीच्या एका लहान जारसाठी अनेक हजार देऊ शकतात. हे स्पष्ट आहे की या लोकांमध्ये केवळ उच्च भौतिक संपत्तीचा समावेश आहे. आपण त्यापैकी एक नसला तरीही, आपल्याला आमच्या रेटिंगमध्ये स्वारस्य असू शकते. खाली जगातील शीर्ष 10 सर्वात महाग कॅविअर आहेत.

10 पाईक रो

रशियामध्ये, हे उत्पादन प्राचीन काळापासून वापरले जात आहे. आता ते काळा किंवा लाल कॅविअरपेक्षा खूपच कमी लोकप्रिय आहे, परंतु व्यर्थ आहे. त्याची किंमत खूपच स्वस्त आहे आणि उपयुक्त गुणधर्म कमी नाहीत.

याव्यतिरिक्त, हे एक आहारातील उत्पादन आहे, त्याची कॅलरी सामग्री पारंपारिक लाल रंगापेक्षा कित्येक पट कमी आहे. पाईक रो कुरकुरीत, फिकट रंगाचा एम्बर, चवीला खूप आनंददायी.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, रक्त परिसंचरण सुधारते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, शरीराला अकाली वृद्धत्वापासून वाचवते, दृष्टी सुधारते.

खर्च: सामान्य पॅकेजिंग - 112 ग्रॅमची किंमत 250 रूबल (सरासरी किंमत) असेल, एक किलोग्रॅम किमान 2500 रूबलसाठी खरेदी केले जाऊ शकते.

9. ट्राउट कॅवियार

लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी नेहमी एक स्वादिष्ट मानले जाते. अनेक प्रकार आहेत, ट्राउट कॅविअर - सर्वात चवदार आणि निरोगी पैकी एक. तथापि, त्याच्या स्वरूपाद्वारे ते वेगळे करणे सोपे आहे: लहान आकाराचे अंडी (2 - 3 मिमी पर्यंत), चमकदार केशरी रंग.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, जळजळ विरूद्ध लढा देते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. ओमेगा -3 आणि 6 समाविष्टीत आहे, ज्याशिवाय मानवी शरीराचे पूर्ण कार्य करणे अशक्य आहे.

खर्च: पॅकेज (200 ग्रॅम) 600 रूबल पासून, एक किलोग्रामची किंमत 2600 रूबल आहे.

8. सी अर्चिन कॅविअर

हा असामान्य पदार्थ जपान, अमेरिका, न्यूझीलंडमधील रेस्टॉरंटमध्ये चाखला जाऊ शकतो. फार पूर्वी नाही, तिला रशियामध्ये खूप लोकप्रियता मिळू लागली, कारण ती एक प्रभावी कामोत्तेजक आहे. अर्थात, हे खूप महाग आहे, म्हणून प्रत्येकजण या उत्पादनाच्या चवची प्रशंसा करू शकणार नाही. तसे, तिला एक अतिशय विशिष्ट चव आहे. रंग पिवळा-सोनेरी ते चमकदार नारिंगी.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: ऊतींच्या दुरुस्तीला प्रोत्साहन देते, रक्ताभिसरण प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, ऑन्कोलॉजी दिसण्यापासून प्रतिबंधित करते, विष काढून टाकते आणि कार्यक्षमता वाढवते, एक कायाकल्प प्रभाव असतो.

खर्च: 100 ग्रॅम समुद्री अर्चिन कॅविअर 500 रूबलसाठी खरेदी केले जाऊ शकते.

7. बेडूक कॅविअर

तेही अपारंपरिक उत्पादन. बहुतेक लोक कोणत्याही पूर्वग्रहांमुळे आणि तत्त्वांमुळे ते खाणार नाहीत. चवीच्या बाबतीत, ते काळ्या कॅविअरसारखे दिसते, परंतु किंचित कडू आहे.

ती रंगहीन आहे. या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी फार पूर्वी नाही शिकारी मध्ये स्वारस्य आहे, ते अनेकदा तो रंग, आणि नंतर लाल रंगाच्या वेषात विक्री.

फायदा की हानी? या उत्पादनाचा थोडासा अभ्यास केला गेला आहे, म्हणून ते खाल्ले जाऊ शकते की नाही हे पूर्ण खात्रीने सांगणे अशक्य आहे. काही देशांमध्ये बेडूक कॅविअर स्वादिष्ट मानले जाते.

असेही मत आहे की उत्पादन विषारी आहे. हे सर्व बेडूकच्या प्रकारावर अवलंबून असते. कोणत्याही परिस्थितीत, केंब्रिजचे शास्त्रज्ञ हे सिद्ध करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत की या कॅविअरमध्ये वृद्धत्वविरोधी गुणधर्म आहेत. जर ते यशस्वी झाले तर उत्पादनात रस वाढेल, कारण लोक कमीतकमी तरुण दिसण्यासाठी बेडूक देखील खाण्यास तयार आहेत.

खर्च: अचूक संख्यांबद्दल बोलण्याची गरज नाही, कारण बेडूक कॅविअर खरेदी करणे इतके सोपे नाही. चीनमध्ये, खरेदीदार स्थानिक रहिवाशांकडून 300 डॉलर प्रति 100 ग्रॅम (19 रशियन रूबल) किंमतीला कॅविअर खरेदी करतात.

6. टोबिको (फ्लाइंग फिश रो)

विदेशी आणि असामान्य उत्पादन. जपानमध्ये, ते बर्याच काळापासून स्वयंपाक करण्यासाठी वापरले जात आहे. हे नाव अस्थिर कुटुंबातील (सुमारे 80 प्रजाती) समुद्री माशांच्या कॅविअरचा संदर्भ देण्यासाठी वापरले जाते.

थोडेसे कॅपलिन कॅविअरसारखे, फक्त tobiko विशेष रसाळपणा आणि कोमलता, गोड आफ्टरटेस्टमध्ये भिन्न आहे. कॅविअर रंगहीन आहे; सुशी किंवा रोल तयार करताना, ते सर्व प्रकारच्या रंगात रंगवले जाते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: शरीरावर मजबूत प्रभाव पडतो, म्हणून अशक्तपणा, थकवा यासाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. फ्लाइंग फिश कॅविअर ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे खूप समृद्ध.

खर्च: 250 ग्रॅमसाठी 100 रूबल.

5. गोगलगाय कॅविअर

एक महाग उत्पादन, ते केवळ उच्चभ्रू रेस्टॉरंटमध्येच चाखले जाऊ शकते. बाहेरून, ते मोत्यासारखे दिसते: अंडी पांढरे आहेत, अगदी समान आहेत. चव विलक्षण आहे, पारंपारिक फिश कॅविअर सारखीच नाही.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, थायरॉईड ग्रंथी, प्रजनन प्रणालीवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.

खर्च: 100 ग्रॅम गोगलगाय कॅविअर 14 हजार रूबल पेक्षा जास्त किंमत आहे.

4. लॉबस्टर कॅविअर

एक अतिशय दुर्मिळ उत्पादन, चवीला नाजूक आणि आनंददायी. आपण ते विनामूल्य विक्रीमध्ये शोधू शकत नाही, आपण एका महागड्या रेस्टॉरंटमध्ये त्याचा आनंद घेऊ शकता.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: у लॉबस्टर कॅविअर अद्वितीय रचना - 95% सहज पचण्याजोगे प्रथिने. त्यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे, अमीनो अॅसिड भरपूर प्रमाणात असते. जे त्यांचे वजन पाहतात त्यांच्यासाठी एक आदर्श उत्पादन. व्यक्तीच्या स्मृती आणि रक्ताभिसरण प्रणालीवरही याचा चांगला परिणाम होतो.

खर्च: कोणतीही अचूक माहिती नाही. कॅविअर असलेल्या व्यक्तींना पकडण्यास मनाई आहे.

3. लाल कॅव्हियार

महाग पण सामान्य. हे सहसा सुट्टीसाठी विकत घेतले जाते. रशियामध्ये, बहुतेक लोकांसाठी, सँडविचशिवाय एकही नवीन वर्ष पूर्ण होत नाही लाल कॅव्हियार. हे सॅल्मन फिशमधून काढले जाते: सॉकी सॅल्मन, कोहो सॅल्मन, गुलाबी सॅल्मन.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: ते शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते. हे एक अद्वितीय उत्पादन आहे. त्यात कर्बोदकांमधे आणि चरबी नसतात, परंतु लेसिथिन, खनिज क्षारांचे प्रमाण जास्त असते. हे चयापचय सुधारते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

खर्च: पॅकेजसाठी (100 ग्रॅम) आपल्याला किमान 300 रूबल द्यावे लागतील. शिवाय, माशांच्या प्रकारानुसार किंमत लक्षणीय बदलते. सर्वात महाग सॉकी कॅविअर आहे.

2. काळा कॅविअर

ते तीन प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत: बेलुगा, स्टर्जन आणि स्टेलेट स्टर्जन. ते स्वरूप, चव आणि किंमतीत भिन्न आहेत. बेलुगा कॅविअर अधिक मौल्यवान आहे: मोठ्या आकाराचे अंडी, नाजूक चव, माशांचा वास नाही. स्टर्जनला त्याच्या शुद्ध चव, सूक्ष्म वास आणि राखाडी रंगाने ओळखले जाते. स्टेलेट स्टर्जन कॅव्हियार त्याच्या समृद्ध काळा रंग आणि चमकदार चव द्वारे ओळखणे सोपे आहे.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: आदर्श रचना असलेले आहारातील उत्पादन. रक्तदाब सामान्य करते, प्रतिकारशक्ती सुधारते, मेंदूचे कार्य सुधारते, तरुण ठेवते.

खर्च: 100 ग्रॅम काळा कॅविअर खरेदीदारास 5 हजार रूबल खर्च येईल.

1. अल्मास (अल्बिनो बेलुगाचे "गोल्डन" किंवा "डायमंड" कॅव्हियार)

रेकॉर्ड धारक - कॅविअर बेलुगा अल्बिनो. ते इराणमध्ये राहतात, म्हणून प्रत्येकजण प्रयत्न करू शकणार नाही. गडद सोनेरी चमक असलेली अंडी मोठ्या मोत्याच्या रंगाची असतात, त्याला म्हणतात "अल्मास", "सोने" किंवा "हिरा".

अल्बिनो बेलुगा रेड बुकमध्ये सूचीबद्ध आहे, त्याच्या शिकारवर कायद्यानुसार कारवाई केली जाते. युरोपियन बाजारपेठेत दरवर्षी 10 किलोग्रॅमपर्यंत उत्पादन मिळते, यापुढे नाही. त्याची चव बदामासारखी आहे, मासे अजिबात देत नाही.

हा स्वादिष्ट पदार्थ वापरण्यासाठी श्रीमंत लोकांना “रांगेत उभे” राहावे लागते. ते म्हणतात की अल्बिनो बेलुगा कॅविअर 4 वर्षे अगोदर विकले जाते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये: त्यांच्याबद्दल बोलणे व्यर्थ आहे, कारण ही एक लक्झरी आहे जी श्रीमंतांनाही परवडत नाही. तथापि, त्याच्या रचनेत ते इतर कोणत्याही कॅविअरपेक्षा निकृष्ट नाही.

खर्च: खूप उच्च, अनन्य पॅकेजिंगमुळे ते आणखी महाग होते. त्यांच्या उत्पादनासाठी, 998 सोने वापरले जाते. 1 किलोग्रॅम वजनाच्या अल्मास कॅविअरसह अशा जारची किंमत सुमारे 1,5 दशलक्ष रूबल असेल.