गिनी डुकरांसाठी हिरवे अन्न
हिरवा चारा हा आहाराचा मुख्य आणि महत्त्वाचा भाग आहे. ते स्वस्त आहेत, पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत, गिनी डुकरांना चांगले खातात आणि पचतात आणि त्यांच्या उत्पादकतेवर फायदेशीर परिणाम करतात. सर्व बियाणे शेंगा आणि तृणधान्ये हिरवा चारा म्हणून वापरली जाऊ शकतात: क्लोव्हर, अल्फाल्फा, वेच, ल्युपिन, स्वीट क्लोव्हर, सॅनफॉइन, मटार, सेराडेला, मेडो रँक, हिवाळ्यातील राई, ओट्स, कॉर्न, सुदानी गवत, रायग्रास; कुरण, गवताळ प्रदेश आणि वन गवत. प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असलेले शेंगा आणि शेंगा-धान्यांचे मिश्रण विशेषतः मौल्यवान आहेत.
गवत हा मुख्य आणि स्वस्त चारा आहे. नैसर्गिक आणि पेरणी केलेल्या औषधी वनस्पतींच्या पुरेशा आणि वैविध्यपूर्ण प्रमाणासह, आपण कमीत कमी एकाग्रतेसह करू शकता, ते फक्त स्तनपान करणारी मादी आणि 2 महिन्यांपर्यंतच्या तरुण प्राण्यांना देऊ शकता. वसंत ऋतु पासून उशीरा शरद ऋतूतील गिनी डुकरांच्या आहारात हिरवे अन्न पुरेशा प्रमाणात असण्यासाठी, ग्रीन कन्व्हेयर तयार करण्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस, हिवाळ्यातील राईचा वापर केला जाऊ शकतो, जंगली वाढणाऱ्यांपासून - चिडवणे, कफ, वर्मवुड, बर्डॉक, सुरुवातीच्या सेजेस आणि विलो, विलो, अस्पेन आणि पोप्लरच्या तरुण कोंब.
उन्हाळ्याच्या पहिल्या सहामाहीत, सर्वात योग्य ग्रीन कन्व्हेयर पीक म्हणजे लाल क्लोव्हर. वन्य-वाढीपासून, लहान फोर्ब्स यावेळी चांगले अन्न असू शकतात.
हिरव्या अन्नासाठी गिनी डुकरांची गरज विविध जंगली औषधी वनस्पतींद्वारे यशस्वीरित्या पूर्ण केली जाऊ शकते: चिडवणे, बर्डॉक, केळे, यारो, गाय पार्सनिप, बेडस्ट्रॉ, पलंग गवत (विशेषतः त्याची मुळे), ऋषी, हेदर, टॅन्सी (जंगली रोवन), डँडेलियन, तरुण शेड, उंटाचा काटा, तसेच कोल्झा, मिल्कवीड, गार्डन आणि फील्ड थिसल, वर्मवुड आणि इतर अनेक.
काही जंगली औषधी वनस्पती - वर्मवुड, टॅरागॉन किंवा टॅरागॉन टेरॅगॉन आणि डँडेलियन - सावधगिरीने खायला हवे. ही झाडे प्राणी चांगले खातात, परंतु शरीरावर हानिकारक परिणाम करतात. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड हिरव्या चाऱ्याच्या दैनंदिन प्रमाणाच्या 30% पर्यंत दिले जाते आणि वर्मवुड आणि टॅरागॉन किंवा टॅरॅगॉन टेरॅगॉन, खायला देण्याची शिफारस केलेली नाही.
स्टिंगिंग चिडवणे (अर्टिका डायइका एल.) - चिडवणे कुटुंबातील बारमाही वनौषधी वनस्पती (Urticaceae) एक रेंगाळणारा rhizome सह. देठ ताठ, अंडाकृती-आयताकृती, 15 सेमी लांब आणि 8 सेमी रुंद, काठावर खडबडीत दातेदार, पेटीओल्ससह.
चिडवणे पानांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात - त्यात 0,6% एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी), 50 मिलीग्राम% कॅरोटीन (प्रोव्हिटामिन ए), व्हिटॅमिन के (प्रति 400 ग्रॅम पर्यंत 1 जैविक युनिट्स) आणि ग्रुप बी असते. हे एक नैसर्गिक जीवनसत्व केंद्रीत आहे. याव्यतिरिक्त, चिडवणे पानांमध्ये भरपूर प्रथिने, क्लोरोफिल (8% पर्यंत), स्टार्च (10% पर्यंत), इतर कर्बोदकांमधे (सुमारे 1%), लोह, पोटॅशियम, तांबे, मॅंगनीज, टायटॅनियम, निकेल इत्यादी असतात. तसेच टॅनिन आणि सेंद्रिय ऍसिडस्.
चिडवणे उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, त्यात 20-24% प्रथिने (भाजी प्रथिने), 18-25% फायबर, 2,5-3,7% चरबी, 31-33% नायट्रोजन-मुक्त अर्क असतात. त्यात भरपूर व्हिटॅमिन के, कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह आणि इतर क्षार असतात.
त्याची पाने आणि कोवळ्या कोंबांचा वापर प्रामुख्याने बेरीबेरीच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी केला जातो, जो बहुतेक वेळा हिवाळ्याच्या शेवटी आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस दिसून येतो. वापरण्याची पद्धत सर्वात सोपी आहे - वाळलेल्या पानांची पावडर अन्नात जोडली जाते.
पानांची कापणी नवोदित आणि नेटटल्सच्या फुलांच्या दरम्यान केली जाते (मे ते शरद ऋतूपर्यंत फुलते, जुलैपासून फळे पिकतात). बर्‍याचदा पानांना देठाच्या बाजूने तळापासून वर शिंकले जाते, परंतु आपण कोंबांची गवत कापून किंवा कापू शकता, थोडीशी कोरडी करू शकता आणि नंतर स्वच्छ पलंगावर पानांची मळणी करू शकता आणि जाड देठ टाकून देऊ शकता. सहसा, कोवळ्या कोंबांचा वरचा भाग उपटून वाळवला जातो, गुच्छांमध्ये बांधला जातो. चिडवणे कच्चा माल वाळवणे हवेशीर खोल्यांमध्ये, पोटमाळामध्ये, शेडमध्ये, परंतु नेहमी थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षित ठिकाणी चालते, कारण ते काही जीवनसत्त्वे नष्ट करू शकतात.
तरुण चिडवणे पाने विशेषतः लवकर वसंत ऋतू मध्ये पौष्टिक आहेत. ताजे चिडवणे प्रथम पाण्यात 2-3 मिनिटे उकळले पाहिजे, नंतर थोडेसे पिळून घ्या आणि पीसल्यानंतर, ओल्या मिश्रणात घाला.
चिडवण्यापासून तयार केलेल्या गवताच्या पिठातही चाऱ्याचे गुण जास्त असतात. शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या पदार्थांच्या सामग्रीच्या बाबतीत, ते टिमोथी आणि क्लोव्हरच्या मिश्रणातील पीठाला मागे टाकते आणि अल्फाल्फाच्या पिठाच्या समतुल्य आहे. नेटटल्सची कापणी फुलांच्या आधी केली जाते (जून-जुलै) - नंतर त्याचे काही फायदेशीर गुणधर्म गमावतात. झाडे कापली जातात किंवा तोडली जातात आणि पाने थोडीशी कोमेजली जातात, त्यानंतर चिडवणे यापुढे "चावणे" होत नाही.
हिवाळ्यात, कोरडी ठेचलेली पाने धान्याच्या मिश्रणात जोडली जातात किंवा बंद झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये मऊ होईपर्यंत 5-6 मिनिटे उकळतात. स्वयंपाक केल्यानंतर, पाणी काढून टाकले जाते आणि परिणामी वस्तुमान किंचित पिळून फीडमध्ये जोडले जाते.
पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड (Taraxacum officinale Wigg. sl) - Asteraceae कुटुंबातील एक बारमाही औषधी वनस्पती, किंवा Asteraceae (Compositae, किंवा Asteraceae), एक मांसल टॅपमूट असलेली जी जमिनीत खोलवर जाते (60 सेमी पर्यंत). पाने बेसल रोसेटमध्ये गोळा केली जातात, ज्याच्या मध्यभागी 15-50 सेंटीमीटर उंच फुलांचे बाण वसंत ऋतूमध्ये वाढतात. ते एकाच फुलात संपतात - दोन-पंक्ती तपकिरी-हिरव्या आवरणासह 3,5 सेमी व्यासाची टोपली. पाने आकार आणि आकारात भिन्न असतात. सामान्यतः ते नांगराच्या आकाराचे, पिनेट-स्पॅटुलेट किंवा पिनेट-लॅन्सोलेट, 10-25 सेमी लांब आणि 2-5 सेमी रुंद असतात, बहुतेकदा गुलाबी रंगाच्या मध्यभागी असतात.
एप्रिल ते जून पर्यंत फुलते, फळे मे-जूनमध्ये पिकतात. बहुतेकदा, मोठ्या प्रमाणात फुलांचा कालावधी जास्त काळ टिकत नाही - मेच्या दुसऱ्या सहामाहीत आणि जूनच्या सुरुवातीस दोन ते तीन आठवडे.
विविध अधिवासांमध्ये वाढते: कुरण, कडा, साफ करणे, बागा, फील्ड, भाजीपाला बागा, पडीक जमीन, रस्त्याच्या कडेला, लॉन, उद्याने, घरांच्या जवळ.
पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने आणि मुळे पौष्टिक मूल्य आहे. पानांमध्ये कॅरोटीनॉइड्स (प्रोविटामिन ए), एस्कॉर्बिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे B1 B2, R भरपूर असतात. ते कडूपणा म्हणून वापरले जातात, जे भूक उत्तेजित करते आणि पचन सुधारते. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड मुळे inulin (40% पर्यंत), साखर, malic ऍसिड आणि इतर पदार्थ असतात.
या वनस्पतीची पाने गिनी डुकरांना सहज खातात. ते जीवनसत्त्वे आणि खनिज क्षारांचे स्त्रोत आहेत. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने जनावरांना लवकर वसंत ऋतु पासून उशीरा शरद ऋतूतील अमर्यादित प्रमाणात दिले जातात. पानांमध्ये असलेले कडू पदार्थ रक्त परिसंचरण वाढवते, पचन सुधारते आणि भूक उत्तेजित करते.
प्लांटेन लार्ज (प्लांटागो मेजर एल.) औषधी वनस्पती बारमाही आहेत जी सर्वत्र तणाप्रमाणे वाढतात. केळीच्या पानांमध्ये पोटॅशियम आणि सायट्रिक ऍसिड भरपूर प्रमाणात असते, त्यात ऑक्युबिन ग्लायकोसाइड, इनव्हर्टिन आणि इमल्सिन एंजाइम, कडू टॅनिन, अल्कलॉइड्स, व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन असतात. बियांमध्ये कर्बोदकांमधे, श्लेष्मल पदार्थ, ओलिक ऍसिड, 15-10% फॅटी तेल असते.
औषधी वनस्पतींमध्ये, **अत्यंत विषारी** देखील आहेत, ज्यामुळे खाद्य विषबाधा होऊ शकते आणि गिनी डुकरांचा मृत्यू देखील होऊ शकतो. या वनस्पतींमध्ये हे समाविष्ट आहे: कोकोरीश (कुत्रा अजमोदा), हेमलॉक, विषारी माइलस्टोन, पिवळ्य फुलांचे एक रानटी फुलझाड, जांभळा किंवा लाल फॉक्सग्लोव्ह, रेसलर, मे लिली ऑफ द व्हॅली, व्हाईट हेलेबोर, लार्क्सपूर (शिंगे असलेला कॉर्नफ्लॉवर), हेन्बेन, कावळ्याचे डोळे, नाइटशेड, डोप, अॅनिमोन, विषारी सो काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड , वुल्फ बेरी, रातांधळेपणा, मार्श झेंडू, कुरण पाठदुखी, सेल्फ-सीड खसखस, ब्रॅकन फर्न, मार्श वाइल्ड रोझमेरी.
विविध **बाग आणि खरबूजाचा कचरा**, काही झाडे आणि झुडपांची पाने आणि कोंब यांचा हिरवा चारा म्हणून वापर केला जाऊ शकतो. कोबीची पाने, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, बटाटा आणि गाजर शेंडा खायला दिल्याने चांगले परिणाम मिळतात. बटाट्याचे शेंडे फुलांच्या आणि नेहमी हिरवे झाल्यावरच कापावेत. टोमॅटो, बीट्स, स्वीड्स आणि सलगम या टोमॅटोचे शेंडे प्राण्यांना दररोज 150-200 ग्रॅम प्रति डोके पेक्षा जास्त देत नाहीत. जास्त पाने खाल्ल्याने त्यात अतिसार होतो, विशेषत: कोवळ्या जनावरांमध्ये.
पौष्टिक आणि किफायतशीर चारा पीक **तरुण हिरवे कॉर्न** आहे, ज्यामध्ये भरपूर साखर असते आणि ते गिनी डुकरांना सहज खाता येते. हिरवा चारा म्हणून कॉर्न ट्यूबमध्ये बाहेर पडण्याच्या सुरुवातीपासून पॅनिकल बाहेर फेकले जाईपर्यंत वापरले जाते. हे प्रौढ जनावरांना 70% पर्यंत आणि तरुण जनावरांना 40% किंवा त्याहून अधिक हिरवा चारा दैनंदिन नियमानुसार दिला जातो. अल्फाल्फा, क्लोव्हर आणि इतर औषधी वनस्पतींसोबत कॉर्न उत्तम प्रकारे काम करते.
पालक (स्पिनेशिया ओलेराशिया एल.). तरुण वनस्पतींची पाने खाल्ली जातात. त्यामध्ये विविध जीवनसत्त्वे असतात, त्यात प्रथिने आणि लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियमचे क्षार भरपूर असतात. 100 ग्रॅम पालकामध्ये भरपूर पोटॅशियम असते - 742 मिग्रॅ. पालकाची पाने उच्च तापमानामुळे लवकर कोमेजतात, त्यामुळे दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी, पालक गोठवलेला, कॅन केलेला किंवा वाळवला जातो. ताजे गोठलेले, ते -1 डिग्री सेल्सियस तापमानात 2-3 महिन्यांसाठी साठवले जाऊ शकते.
काळे - ऑगस्टच्या अखेरीपासून हिवाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत उत्कृष्ट अन्न. अशा प्रकारे, उशीरा शरद ऋतूपर्यंत आणि हिवाळ्याच्या पहिल्या सहामाहीत चारा कोबी जनावरांना दिले जाऊ शकते.
कोबी (Brassica oleracea L. var. capitate L.) - जनावरांना ताजी खायला दिली जाणारी पानांची मोठी वस्तुमान देते. कोबीच्या अनेक जातींची पैदास केली गेली आहे. ते दोन गटांमध्ये एकत्र केले जातात: पांढरे डोके (फॉर्मा अल्बा) आणि लाल डोके (फॉर्मा रुब्रा). लाल कोबीच्या पानांच्या त्वचेमध्ये भरपूर अँथोसायनिन रंगद्रव्य असते. यामुळे, अशा जातींच्या डोक्यावर वेगवेगळ्या तीव्रतेचा लिलाक किंवा जांभळा रंग असतो. पांढर्‍या कोबीपेक्षा त्यांचे मूल्य जास्त आहे, परंतु लाल कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी किंचित जास्त असले तरी त्यांचे पौष्टिक मूल्य जवळजवळ समान आहे. तिचे डोके दाट आहेत.
पांढर्‍या कोबीमध्ये 5 ते 15% कोरडे पदार्थ असतात, त्यात 3-7% शर्करा, 2,3% प्रथिने, 54 मिलीग्राम% एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी) पर्यंत असते. लाल कोबीमध्ये, 8-12% कोरडे पदार्थ, 4-6% शर्करा, 1,5-2% प्रथिने, 62 मिलीग्राम% पर्यंत एस्कॉर्बिक ऍसिड, तसेच कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे B1 आणि B2, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, लवण सोडियम. , पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, आयोडीन.
कोबीचे पौष्टिक मूल्य फारसे जास्त नसले तरी त्यात शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक असलेले अमिनो अॅसिड आणि ट्रेस घटक असतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जीवनसत्त्वांचा मोठा संच (सी, ग्रुप बी, पीपी, के, यू इ.) .
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (ब्रासिका ओलेरेसिया एल. वर. जेमीफेरा डीसी) स्टेमच्या संपूर्ण लांबीच्या बाजूने स्थित पानांच्या कळ्या (डोके) च्या फायद्यासाठी घेतले जाते. त्यात 13-21% कोरडे पदार्थ असतात, 2,5-5,5% शर्करा, 7% पर्यंत प्रथिने; त्यात 290 मिलीग्राम% एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी), 0,7-1,2 मिलीग्राम% कॅरोटीन (प्रोव्हिटामिन ए), जीवनसत्त्वे B1, B2, B6, सोडियमचे क्षार, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, लोह, आयोडीन. व्हिटॅमिन सी सामग्रीच्या बाबतीत, ते कोबीच्या इतर सर्व प्रकारांना मागे टाकते.
फुलकोबी (ब्रासिका फुलकोबी लुझ्ग.) जीवनसत्त्वे C, B1, B2, B6, PP आणि खनिज क्षारांच्या तुलनेने उच्च सामग्रीसाठी हे वेगळे आहे.
ब्रोकोली - शतावरी कोबी (ब्रासिका कॅलिफ्लोरा सबस्प. सिम्प्लेक्स लिझ्ग.). फुलकोबीला पांढरे डोके असतात, तर ब्रोकोलीला हिरवे डोके असतात. संस्कृती अत्यंत पौष्टिक आहे. त्यात 2,54% साखर, सुमारे 10% घन पदार्थ, 83-108 मिलीग्राम% एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीन्स, तसेच बी जीवनसत्त्वे, पीपी, कोलीन, मेथिओनाइन असतात. ब्रोकोलीमध्ये फुलकोबीपेक्षा कॅल्शियम आणि फॉस्फरस जास्त असते. कट हेड्स रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या पाहिजेत, कारण ते लवकर पिवळे होतात. हिवाळ्यासाठी कापणीसाठी, ते प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये गोठवले जातात.
लीफ कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (Lactuca saliva var. secalina Alef). त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे प्रीकोसिटी आहे, पेरणीनंतर 25-40 दिवसांनी खाण्यासाठी तयार रसाळ पानांचा एक रोसेट विकसित होतो. लेट्यूसची पाने ताजी आणि कच्ची खाल्ली जातात.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांमध्ये 4 ते 11% कोरडे पदार्थ असतात, ज्यात 4% पर्यंत साखर आणि 3% पर्यंत कच्चे प्रथिने असतात. पण लेट्यूस त्याच्या पोषक तत्वांसाठी प्रसिद्ध नाही. त्यात शरीरासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या धातूंचे लवण लक्षणीय प्रमाणात असते: पोटॅशियम (3200 मिलीग्राम% पर्यंत), कॅल्शियम (108 मिलीग्राम% पर्यंत) आणि लोह. या वनस्पतीची पाने वनस्पतींमध्ये ज्ञात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आहेत: बी 1, बी 2, सी, पी, पीपी, के, ई, फॉलिक ऍसिड, कॅरोटीन (प्रोविटामिन ए). आणि जरी त्यांची परिपूर्ण सामग्री लहान आहे, परंतु अशा संपूर्ण व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सबद्दल धन्यवाद, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सक्रियपणे शरीरात पचन आणि चयापचय वाढवतात. वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस हे विशेषतः महत्वाचे आहे, जेव्हा कमी किंवा जास्त व्हिटॅमिनची भूक असते.
अजमोदा (Petroselinum hortense Hoffm.) व्हिटॅमिन सी (300 मिलीग्राम% पर्यंत) आणि व्हिटॅमिन ए (11 मिलीग्राम% पर्यंत कॅरोटीन) ची उच्च सामग्री आहे. त्यामध्ये असलेल्या आवश्यक तेलांचा पाचक अवयवांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
100 ग्रॅम रूट अजमोदा (मिग्रॅ%) मध्ये जीवनसत्त्वांचे प्रमाण: कॅरोटीन - 0,03, व्हिटॅमिन बी 1 - 0,1, व्हिटॅमिन बी 2 - 0,086, व्हिटॅमिन पीपी - 2,0, व्हिटॅमिन बी 6 - 0,23, व्हिटॅमिन सी - 41,0, XNUMX.
Of लाकूड चारा गिनी डुकरांना अस्पेन, मॅपल, राख, विलो, लिन्डेन, बाभूळ, माउंटन राख (पाने आणि बेरीसह), बर्च आणि शंकूच्या आकाराचे झाडांच्या शाखा देणे चांगले आहे.
जून-जुलैमध्ये हिवाळ्यासाठी फांद्या चाऱ्याची कापणी करणे चांगले असते, जेव्हा फांद्या सर्वात पौष्टिक असतात. पायथ्याशी 1 सेमीपेक्षा जाड नसलेल्या फांद्या कापल्या जातात आणि सुमारे 1 मीटर लांबीच्या लहान सैल झाडूमध्ये विणल्या जातात आणि नंतर छताखाली सुकविण्यासाठी जोड्यांमध्ये टांगल्या जातात.
गिनी डुकरांना हिरवा चारा पुरेशा प्रमाणात दिल्यास त्यांना जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि संपूर्ण प्रथिने मिळतात, जे निरोगी, विकसित तरुण प्राण्यांच्या लागवडीस हातभार लावतात.
हिरवा चारा हा आहाराचा मुख्य आणि महत्त्वाचा भाग आहे. ते स्वस्त आहेत, पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत, गिनी डुकरांना चांगले खातात आणि पचतात आणि त्यांच्या उत्पादकतेवर फायदेशीर परिणाम करतात. सर्व बियाणे शेंगा आणि तृणधान्ये हिरवा चारा म्हणून वापरली जाऊ शकतात: क्लोव्हर, अल्फाल्फा, वेच, ल्युपिन, स्वीट क्लोव्हर, सॅनफॉइन, मटार, सेराडेला, मेडो रँक, हिवाळ्यातील राई, ओट्स, कॉर्न, सुदानी गवत, रायग्रास; कुरण, गवताळ प्रदेश आणि वन गवत. प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असलेले शेंगा आणि शेंगा-धान्यांचे मिश्रण विशेषतः मौल्यवान आहेत.
गवत हा मुख्य आणि स्वस्त चारा आहे. नैसर्गिक आणि पेरणी केलेल्या औषधी वनस्पतींच्या पुरेशा आणि वैविध्यपूर्ण प्रमाणासह, आपण कमीत कमी एकाग्रतेसह करू शकता, ते फक्त स्तनपान करणारी मादी आणि 2 महिन्यांपर्यंतच्या तरुण प्राण्यांना देऊ शकता. वसंत ऋतु पासून उशीरा शरद ऋतूतील गिनी डुकरांच्या आहारात हिरवे अन्न पुरेशा प्रमाणात असण्यासाठी, ग्रीन कन्व्हेयर तयार करण्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस, हिवाळ्यातील राईचा वापर केला जाऊ शकतो, जंगली वाढणाऱ्यांपासून - चिडवणे, कफ, वर्मवुड, बर्डॉक, सुरुवातीच्या सेजेस आणि विलो, विलो, अस्पेन आणि पोप्लरच्या तरुण कोंब.
उन्हाळ्याच्या पहिल्या सहामाहीत, सर्वात योग्य ग्रीन कन्व्हेयर पीक म्हणजे लाल क्लोव्हर. वन्य-वाढीपासून, लहान फोर्ब्स यावेळी चांगले अन्न असू शकतात.
हिरव्या अन्नासाठी गिनी डुकरांची गरज विविध जंगली औषधी वनस्पतींद्वारे यशस्वीरित्या पूर्ण केली जाऊ शकते: चिडवणे, बर्डॉक, केळे, यारो, गाय पार्सनिप, बेडस्ट्रॉ, पलंग गवत (विशेषतः त्याची मुळे), ऋषी, हेदर, टॅन्सी (जंगली रोवन), डँडेलियन, तरुण शेड, उंटाचा काटा, तसेच कोल्झा, मिल्कवीड, गार्डन आणि फील्ड थिसल, वर्मवुड आणि इतर अनेक.
काही जंगली औषधी वनस्पती - वर्मवुड, टॅरागॉन किंवा टॅरागॉन टेरॅगॉन आणि डँडेलियन - सावधगिरीने खायला हवे. ही झाडे प्राणी चांगले खातात, परंतु शरीरावर हानिकारक परिणाम करतात. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड हिरव्या चाऱ्याच्या दैनंदिन प्रमाणाच्या 30% पर्यंत दिले जाते आणि वर्मवुड आणि टॅरागॉन किंवा टॅरॅगॉन टेरॅगॉन, खायला देण्याची शिफारस केलेली नाही.
स्टिंगिंग चिडवणे (अर्टिका डायइका एल.) - चिडवणे कुटुंबातील बारमाही वनौषधी वनस्पती (Urticaceae) एक रेंगाळणारा rhizome सह. देठ ताठ, अंडाकृती-आयताकृती, 15 सेमी लांब आणि 8 सेमी रुंद, काठावर खडबडीत दातेदार, पेटीओल्ससह.
चिडवणे पानांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात - त्यात 0,6% एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी), 50 मिलीग्राम% कॅरोटीन (प्रोव्हिटामिन ए), व्हिटॅमिन के (प्रति 400 ग्रॅम पर्यंत 1 जैविक युनिट्स) आणि ग्रुप बी असते. हे एक नैसर्गिक जीवनसत्व केंद्रीत आहे. याव्यतिरिक्त, चिडवणे पानांमध्ये भरपूर प्रथिने, क्लोरोफिल (8% पर्यंत), स्टार्च (10% पर्यंत), इतर कर्बोदकांमधे (सुमारे 1%), लोह, पोटॅशियम, तांबे, मॅंगनीज, टायटॅनियम, निकेल इत्यादी असतात. तसेच टॅनिन आणि सेंद्रिय ऍसिडस्.
चिडवणे उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, त्यात 20-24% प्रथिने (भाजी प्रथिने), 18-25% फायबर, 2,5-3,7% चरबी, 31-33% नायट्रोजन-मुक्त अर्क असतात. त्यात भरपूर व्हिटॅमिन के, कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह आणि इतर क्षार असतात.
त्याची पाने आणि कोवळ्या कोंबांचा वापर प्रामुख्याने बेरीबेरीच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी केला जातो, जो बहुतेक वेळा हिवाळ्याच्या शेवटी आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस दिसून येतो. वापरण्याची पद्धत सर्वात सोपी आहे - वाळलेल्या पानांची पावडर अन्नात जोडली जाते.
पानांची कापणी नवोदित आणि नेटटल्सच्या फुलांच्या दरम्यान केली जाते (मे ते शरद ऋतूपर्यंत फुलते, जुलैपासून फळे पिकतात). बर्‍याचदा पानांना देठाच्या बाजूने तळापासून वर शिंकले जाते, परंतु आपण कोंबांची गवत कापून किंवा कापू शकता, थोडीशी कोरडी करू शकता आणि नंतर स्वच्छ पलंगावर पानांची मळणी करू शकता आणि जाड देठ टाकून देऊ शकता. सहसा, कोवळ्या कोंबांचा वरचा भाग उपटून वाळवला जातो, गुच्छांमध्ये बांधला जातो. चिडवणे कच्चा माल वाळवणे हवेशीर खोल्यांमध्ये, पोटमाळामध्ये, शेडमध्ये, परंतु नेहमी थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षित ठिकाणी चालते, कारण ते काही जीवनसत्त्वे नष्ट करू शकतात.
तरुण चिडवणे पाने विशेषतः लवकर वसंत ऋतू मध्ये पौष्टिक आहेत. ताजे चिडवणे प्रथम पाण्यात 2-3 मिनिटे उकळले पाहिजे, नंतर थोडेसे पिळून घ्या आणि पीसल्यानंतर, ओल्या मिश्रणात घाला.
चिडवण्यापासून तयार केलेल्या गवताच्या पिठातही चाऱ्याचे गुण जास्त असतात. शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या पदार्थांच्या सामग्रीच्या बाबतीत, ते टिमोथी आणि क्लोव्हरच्या मिश्रणातील पीठाला मागे टाकते आणि अल्फाल्फाच्या पिठाच्या समतुल्य आहे. नेटटल्सची कापणी फुलांच्या आधी केली जाते (जून-जुलै) - नंतर त्याचे काही फायदेशीर गुणधर्म गमावतात. झाडे कापली जातात किंवा तोडली जातात आणि पाने थोडीशी कोमेजली जातात, त्यानंतर चिडवणे यापुढे "चावणे" होत नाही.
हिवाळ्यात, कोरडी ठेचलेली पाने धान्याच्या मिश्रणात जोडली जातात किंवा बंद झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये मऊ होईपर्यंत 5-6 मिनिटे उकळतात. स्वयंपाक केल्यानंतर, पाणी काढून टाकले जाते आणि परिणामी वस्तुमान किंचित पिळून फीडमध्ये जोडले जाते.
पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड (Taraxacum officinale Wigg. sl) - Asteraceae कुटुंबातील एक बारमाही औषधी वनस्पती, किंवा Asteraceae (Compositae, किंवा Asteraceae), एक मांसल टॅपमूट असलेली जी जमिनीत खोलवर जाते (60 सेमी पर्यंत). पाने बेसल रोसेटमध्ये गोळा केली जातात, ज्याच्या मध्यभागी 15-50 सेंटीमीटर उंच फुलांचे बाण वसंत ऋतूमध्ये वाढतात. ते एकाच फुलात संपतात - दोन-पंक्ती तपकिरी-हिरव्या आवरणासह 3,5 सेमी व्यासाची टोपली. पाने आकार आणि आकारात भिन्न असतात. सामान्यतः ते नांगराच्या आकाराचे, पिनेट-स्पॅटुलेट किंवा पिनेट-लॅन्सोलेट, 10-25 सेमी लांब आणि 2-5 सेमी रुंद असतात, बहुतेकदा गुलाबी रंगाच्या मध्यभागी असतात.
एप्रिल ते जून पर्यंत फुलते, फळे मे-जूनमध्ये पिकतात. बहुतेकदा, मोठ्या प्रमाणात फुलांचा कालावधी जास्त काळ टिकत नाही - मेच्या दुसऱ्या सहामाहीत आणि जूनच्या सुरुवातीस दोन ते तीन आठवडे.
विविध अधिवासांमध्ये वाढते: कुरण, कडा, साफ करणे, बागा, फील्ड, भाजीपाला बागा, पडीक जमीन, रस्त्याच्या कडेला, लॉन, उद्याने, घरांच्या जवळ.
पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने आणि मुळे पौष्टिक मूल्य आहे. पानांमध्ये कॅरोटीनॉइड्स (प्रोविटामिन ए), एस्कॉर्बिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे B1 B2, R भरपूर असतात. ते कडूपणा म्हणून वापरले जातात, जे भूक उत्तेजित करते आणि पचन सुधारते. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड मुळे inulin (40% पर्यंत), साखर, malic ऍसिड आणि इतर पदार्थ असतात.
या वनस्पतीची पाने गिनी डुकरांना सहज खातात. ते जीवनसत्त्वे आणि खनिज क्षारांचे स्त्रोत आहेत. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने जनावरांना लवकर वसंत ऋतु पासून उशीरा शरद ऋतूतील अमर्यादित प्रमाणात दिले जातात. पानांमध्ये असलेले कडू पदार्थ रक्त परिसंचरण वाढवते, पचन सुधारते आणि भूक उत्तेजित करते.
प्लांटेन लार्ज (प्लांटागो मेजर एल.) औषधी वनस्पती बारमाही आहेत जी सर्वत्र तणाप्रमाणे वाढतात. केळीच्या पानांमध्ये पोटॅशियम आणि सायट्रिक ऍसिड भरपूर प्रमाणात असते, त्यात ऑक्युबिन ग्लायकोसाइड, इनव्हर्टिन आणि इमल्सिन एंजाइम, कडू टॅनिन, अल्कलॉइड्स, व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन असतात. बियांमध्ये कर्बोदकांमधे, श्लेष्मल पदार्थ, ओलिक ऍसिड, 15-10% फॅटी तेल असते.
औषधी वनस्पतींमध्ये, **अत्यंत विषारी** देखील आहेत, ज्यामुळे खाद्य विषबाधा होऊ शकते आणि गिनी डुकरांचा मृत्यू देखील होऊ शकतो. या वनस्पतींमध्ये हे समाविष्ट आहे: कोकोरीश (कुत्रा अजमोदा), हेमलॉक, विषारी माइलस्टोन, पिवळ्य फुलांचे एक रानटी फुलझाड, जांभळा किंवा लाल फॉक्सग्लोव्ह, रेसलर, मे लिली ऑफ द व्हॅली, व्हाईट हेलेबोर, लार्क्सपूर (शिंगे असलेला कॉर्नफ्लॉवर), हेन्बेन, कावळ्याचे डोळे, नाइटशेड, डोप, अॅनिमोन, विषारी सो काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड , वुल्फ बेरी, रातांधळेपणा, मार्श झेंडू, कुरण पाठदुखी, सेल्फ-सीड खसखस, ब्रॅकन फर्न, मार्श वाइल्ड रोझमेरी.
विविध **बाग आणि खरबूजाचा कचरा**, काही झाडे आणि झुडपांची पाने आणि कोंब यांचा हिरवा चारा म्हणून वापर केला जाऊ शकतो. कोबीची पाने, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, बटाटा आणि गाजर शेंडा खायला दिल्याने चांगले परिणाम मिळतात. बटाट्याचे शेंडे फुलांच्या आणि नेहमी हिरवे झाल्यावरच कापावेत. टोमॅटो, बीट्स, स्वीड्स आणि सलगम या टोमॅटोचे शेंडे प्राण्यांना दररोज 150-200 ग्रॅम प्रति डोके पेक्षा जास्त देत नाहीत. जास्त पाने खाल्ल्याने त्यात अतिसार होतो, विशेषत: कोवळ्या जनावरांमध्ये.
पौष्टिक आणि किफायतशीर चारा पीक **तरुण हिरवे कॉर्न** आहे, ज्यामध्ये भरपूर साखर असते आणि ते गिनी डुकरांना सहज खाता येते. हिरवा चारा म्हणून कॉर्न ट्यूबमध्ये बाहेर पडण्याच्या सुरुवातीपासून पॅनिकल बाहेर फेकले जाईपर्यंत वापरले जाते. हे प्रौढ जनावरांना 70% पर्यंत आणि तरुण जनावरांना 40% किंवा त्याहून अधिक हिरवा चारा दैनंदिन नियमानुसार दिला जातो. अल्फाल्फा, क्लोव्हर आणि इतर औषधी वनस्पतींसोबत कॉर्न उत्तम प्रकारे काम करते.
पालक (स्पिनेशिया ओलेराशिया एल.). तरुण वनस्पतींची पाने खाल्ली जातात. त्यामध्ये विविध जीवनसत्त्वे असतात, त्यात प्रथिने आणि लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियमचे क्षार भरपूर असतात. 100 ग्रॅम पालकामध्ये भरपूर पोटॅशियम असते - 742 मिग्रॅ. पालकाची पाने उच्च तापमानामुळे लवकर कोमेजतात, त्यामुळे दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी, पालक गोठवलेला, कॅन केलेला किंवा वाळवला जातो. ताजे गोठलेले, ते -1 डिग्री सेल्सियस तापमानात 2-3 महिन्यांसाठी साठवले जाऊ शकते.
काळे - ऑगस्टच्या अखेरीपासून हिवाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत उत्कृष्ट अन्न. अशा प्रकारे, उशीरा शरद ऋतूपर्यंत आणि हिवाळ्याच्या पहिल्या सहामाहीत चारा कोबी जनावरांना दिले जाऊ शकते.
कोबी (Brassica oleracea L. var. capitate L.) - जनावरांना ताजी खायला दिली जाणारी पानांची मोठी वस्तुमान देते. कोबीच्या अनेक जातींची पैदास केली गेली आहे. ते दोन गटांमध्ये एकत्र केले जातात: पांढरे डोके (फॉर्मा अल्बा) आणि लाल डोके (फॉर्मा रुब्रा). लाल कोबीच्या पानांच्या त्वचेमध्ये भरपूर अँथोसायनिन रंगद्रव्य असते. यामुळे, अशा जातींच्या डोक्यावर वेगवेगळ्या तीव्रतेचा लिलाक किंवा जांभळा रंग असतो. पांढर्‍या कोबीपेक्षा त्यांचे मूल्य जास्त आहे, परंतु लाल कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी किंचित जास्त असले तरी त्यांचे पौष्टिक मूल्य जवळजवळ समान आहे. तिचे डोके दाट आहेत.
पांढर्‍या कोबीमध्ये 5 ते 15% कोरडे पदार्थ असतात, त्यात 3-7% शर्करा, 2,3% प्रथिने, 54 मिलीग्राम% एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी) पर्यंत असते. लाल कोबीमध्ये, 8-12% कोरडे पदार्थ, 4-6% शर्करा, 1,5-2% प्रथिने, 62 मिलीग्राम% पर्यंत एस्कॉर्बिक ऍसिड, तसेच कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे B1 आणि B2, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, लवण सोडियम. , पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, आयोडीन.
कोबीचे पौष्टिक मूल्य फारसे जास्त नसले तरी त्यात शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक असलेले अमिनो अॅसिड आणि ट्रेस घटक असतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जीवनसत्त्वांचा मोठा संच (सी, ग्रुप बी, पीपी, के, यू इ.) .
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (ब्रासिका ओलेरेसिया एल. वर. जेमीफेरा डीसी) स्टेमच्या संपूर्ण लांबीच्या बाजूने स्थित पानांच्या कळ्या (डोके) च्या फायद्यासाठी घेतले जाते. त्यात 13-21% कोरडे पदार्थ असतात, 2,5-5,5% शर्करा, 7% पर्यंत प्रथिने; त्यात 290 मिलीग्राम% एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी), 0,7-1,2 मिलीग्राम% कॅरोटीन (प्रोव्हिटामिन ए), जीवनसत्त्वे B1, B2, B6, सोडियमचे क्षार, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, लोह, आयोडीन. व्हिटॅमिन सी सामग्रीच्या बाबतीत, ते कोबीच्या इतर सर्व प्रकारांना मागे टाकते.
फुलकोबी (ब्रासिका फुलकोबी लुझ्ग.) जीवनसत्त्वे C, B1, B2, B6, PP आणि खनिज क्षारांच्या तुलनेने उच्च सामग्रीसाठी हे वेगळे आहे.
ब्रोकोली - शतावरी कोबी (ब्रासिका कॅलिफ्लोरा सबस्प. सिम्प्लेक्स लिझ्ग.). फुलकोबीला पांढरे डोके असतात, तर ब्रोकोलीला हिरवे डोके असतात. संस्कृती अत्यंत पौष्टिक आहे. त्यात 2,54% साखर, सुमारे 10% घन पदार्थ, 83-108 मिलीग्राम% एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीन्स, तसेच बी जीवनसत्त्वे, पीपी, कोलीन, मेथिओनाइन असतात. ब्रोकोलीमध्ये फुलकोबीपेक्षा कॅल्शियम आणि फॉस्फरस जास्त असते. कट हेड्स रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या पाहिजेत, कारण ते लवकर पिवळे होतात. हिवाळ्यासाठी कापणीसाठी, ते प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये गोठवले जातात.
लीफ कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (Lactuca saliva var. secalina Alef). त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे प्रीकोसिटी आहे, पेरणीनंतर 25-40 दिवसांनी खाण्यासाठी तयार रसाळ पानांचा एक रोसेट विकसित होतो. लेट्यूसची पाने ताजी आणि कच्ची खाल्ली जातात.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांमध्ये 4 ते 11% कोरडे पदार्थ असतात, ज्यात 4% पर्यंत साखर आणि 3% पर्यंत कच्चे प्रथिने असतात. पण लेट्यूस त्याच्या पोषक तत्वांसाठी प्रसिद्ध नाही. त्यात शरीरासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या धातूंचे लवण लक्षणीय प्रमाणात असते: पोटॅशियम (3200 मिलीग्राम% पर्यंत), कॅल्शियम (108 मिलीग्राम% पर्यंत) आणि लोह. या वनस्पतीची पाने वनस्पतींमध्ये ज्ञात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आहेत: बी 1, बी 2, सी, पी, पीपी, के, ई, फॉलिक ऍसिड, कॅरोटीन (प्रोविटामिन ए). आणि जरी त्यांची परिपूर्ण सामग्री लहान आहे, परंतु अशा संपूर्ण व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सबद्दल धन्यवाद, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सक्रियपणे शरीरात पचन आणि चयापचय वाढवतात. वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस हे विशेषतः महत्वाचे आहे, जेव्हा कमी किंवा जास्त व्हिटॅमिनची भूक असते.
अजमोदा (Petroselinum hortense Hoffm.) व्हिटॅमिन सी (300 मिलीग्राम% पर्यंत) आणि व्हिटॅमिन ए (11 मिलीग्राम% पर्यंत कॅरोटीन) ची उच्च सामग्री आहे. त्यामध्ये असलेल्या आवश्यक तेलांचा पाचक अवयवांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
100 ग्रॅम रूट अजमोदा (मिग्रॅ%) मध्ये जीवनसत्त्वांचे प्रमाण: कॅरोटीन - 0,03, व्हिटॅमिन बी 1 - 0,1, व्हिटॅमिन बी 2 - 0,086, व्हिटॅमिन पीपी - 2,0, व्हिटॅमिन बी 6 - 0,23, व्हिटॅमिन सी - 41,0, XNUMX.
Of लाकूड चारा गिनी डुकरांना अस्पेन, मॅपल, राख, विलो, लिन्डेन, बाभूळ, माउंटन राख (पाने आणि बेरीसह), बर्च आणि शंकूच्या आकाराचे झाडांच्या शाखा देणे चांगले आहे.
जून-जुलैमध्ये हिवाळ्यासाठी फांद्या चाऱ्याची कापणी करणे चांगले असते, जेव्हा फांद्या सर्वात पौष्टिक असतात. पायथ्याशी 1 सेमीपेक्षा जाड नसलेल्या फांद्या कापल्या जातात आणि सुमारे 1 मीटर लांबीच्या लहान सैल झाडूमध्ये विणल्या जातात आणि नंतर छताखाली सुकविण्यासाठी जोड्यांमध्ये टांगल्या जातात.
गिनी डुकरांना हिरवा चारा पुरेशा प्रमाणात दिल्यास त्यांना जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि संपूर्ण प्रथिने मिळतात, जे निरोगी, विकसित तरुण प्राण्यांच्या लागवडीस हातभार लावतात.
गिनी डुकरांसाठी रसदार अन्न
रसाळ पदार्थ म्हणजे भाज्या आणि फळे जी गिनीपिगच्या आहारासाठी खूप महत्त्वाची असतात. परंतु सर्व भाज्या आणि फळे गिनी डुकरांसाठी सुरक्षित आणि आरोग्यदायी नसतात.
आपण यासारख्या शकते
हॅमस्टरला दूध, कॉटेज चीज, आंबट मलई आणि केफिर (झुंगेरियन आणि सीरियन जातींसाठी दुग्धजन्य पदार्थ) मिळू शकतात?
सजावटीच्या उंदीरांना काय खायला द्यावे?
